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文藝春秋 1987年 初版 定価 2500円
※カバーイラスト 吉田カツ
☆レシピ本にもなりますが、招待者（対談者）との話が面白い。これがメインか・・仏蘭西語も多少できるかも・・たんぽぽみたい。
☆カラー図版が多数
◎当時としては高価な本で、料理本コーナーに並んでいたのではないか・
絶版かどうか確認してませんが文庫化もならない（なるかも・・）となると稀覯本になるのか・・
カバースレキズ
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